Ikan Goreng Bumbu Balado

Untuk pengemar masakan sambal, coba deh yang satu ini. Bumbu balado mudah kok membuatnya.

Bahan:
– Ikan kembung 6 bh dibersihkan beri sedikit cuka/air jeruk nipis dan garam.
– Daun jeruk 3 lbr.
– Tomat besar 1 bh dipotong jadi 6 bagian.
– Minyak untuk menggoreng.
– Garam dan gula secukupnya

Bumbu tumbuk kasar:
– Cabe merah 10 bh
– Bawang merah 8 bh

Cara memasak:
– Goreng ikan kembung dengan minyak panas sampai kecoklatan sisihkan.
– Sisakan minyak bekas menggoreng ikan 5 sdm lalu masukan bumbu halus dan daun jeruk aduk sampai wangi dan masukan tomat aduk dengan api sedang-kecil, masak sampai bumbu dan tomat matang, lalu masukan ikan goreng tadi diamkan sebentar dengan api kecil lalu hidangkan.

    • Anonymous
    • Agustus 7th, 2009

    SIIP

  1. No trackbacks yet.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: