Arsip untuk Kategori ‘ Tongseng ’
Kalau tidak ada kuah gule siap pakai, ganti dengan air lalu tambahkan 1 sdt bumbu kari dan santan kental saat memasaknya. Masakan khas Jogya ini, kata orang Semarang khas sana, tapi orang Solo selalu meyakinkan bahwa ini asli masakan mereka. Nggak perlu ikut pusing, kita nikmati saja yuk !. Bahan:1 kg daging kambing campur tulang5 [ BACA LEBIH LANJUT ]
Bahan :- 500 gr daging kambing, potong dadu 2 cm- 7 lbr daun kol, buang tulang daunnya, potong kasar- 4 bh cabai merah, iris serong tipis- 5 bh bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 1/2 sdt lada bubuk- 4 sdm kecap manis- 2 sdm air jeruk nipis- 3 sdm minyak goreng [ BACA LEBIH LANJUT ]
Tongseng ala bulik hari (sunter) , makan ama nasi anget, enak banget… Ingredients:- ¼ daging / sandung lamur- garam (secukupnya)- bawang merah 3 siung- bawang putih 3 siung- merica ½ sendok teh- tomat yang mengkal 1 buah- lombok rawit merah dan ijo 7 buah (sesuai selera)- kol ¼ potong (kalau ada pilih yang warnanya agak [ BACA LEBIH LANJUT ]
Bahan tongseng khusus kambing, sangat nikmat terutama yang berselera Arab. Ingredients:- 250 gram daging kambing, potong-potong.- 50 gr kol, potong-potong kasar.- 2 buah tomat, potong-potong.- 1 batang serai, memarkan.- 3 lembar daun jeruk purut.- 4 butir bawang merah, iris-iris.- 2 siung bawang putih, iris-iris.- 1/2 ruas kunyit, diulek halus.- 2 sdm Kecap manis.- 1 batang [ BACA LEBIH LANJUT ]
Get every new post delivered to your Inbox.
