Arsip untuk Kategori ‘ Ikan Laut ’
Kudapan yang bergizi ini bisa jadi pilihan bila Anda menginginkan makanan ringan di sela-sela waktu makan besar. Bahan:250 gr daging ikan tenggiri, haluskan25 gr gula pasir1 sdt garam100 ml santan3 sdm tepung sagu1/2 sdt lada1 sdm bawang merah halus1 sdm bawang putih halus10 helai daun kucai, iris halusdaun pisang untuk pembungkuslidi untuk menyemat Sambal Kacang [ BACA LEBIH LANJUT ]
Ingredients:- 1 ekor ikan tongkol (500 gram), bersihkan- 1 sendok makan air jeruk nipis- 1/4 sendok teh garam- 1/4 sendok teh merica bubuk Bahab Sambal:- 1 buah nanas, potong kotak- 1 buah bawang bombay, potong kotak- 2 buah cabai merah, potong kotak- 3 buah cabai hijau, potong kotak- 2 buah tomat, potong kotak- 100 ml [ BACA LEBIH LANJUT ]
Ingredients:- 3 ekor ikan kembung (500 gram)- 1 sendok teh air jeruk nipis- 1/2 sendok teh garam- 400 ml santan Bumbu yang dihaluskan:- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 cm kunyit- 7 buah cabai merah- 1 tangkai serai, dimemarkan- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh merica bubuk- 1/8 sendok teh pala [ BACA LEBIH LANJUT ]
Ingredients:- 1 ekor (± 1kg) ikan kue/baronang (bisa diganti dengan ikan lainnya seperti kembung, kerapu, dll)- 1 sdt garam- 1½ sdm air jeruk nipis- 1 sdt air jahe- 1 sdm minyak goreng Dabu-dabu :- 10 buah cabai rawit merah/hijau, iris tipis- 3 buah tomat hijau, potong dadu- 4 buah bawang merah, iris-iris- 1 sdt garam- [ BACA LEBIH LANJUT ]
Ingredients:- ikan bawal / ikan berdaging putih lainnya- jeruk nipis bumbu dihaluskan:- bawang putih- bawang merah- ketumbar- merica- garam bumbu oles:- kecap manis- margarine- saus sambal (kalau suka pedas) Directions: 1. Ikan dibersihkan isi perutnya, lalu dibelah memanjang dari arah mulut sampai bawah2. Beri perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 10 menit3. [ BACA LEBIH LANJUT ]
Ingredients:- 1 kg ikan segar, bersihkan dan sayat2 permukaannya menyerong Bumbu halus:- 4 siung bawang putih- ½ sdt merica bubuk- 3 cm jahe- 3 cm kunyit- 5 butir kemiri- 2 sdt garam- 1 sdm air jeruk nipis Olesan:- 50 gr margarin- 75 ml kecap manis- 1 sdm air jeruk limau Pelengkap:- Nasi anget, lalapan, sambal [ BACA LEBIH LANJUT ]
Ingredients:- 1 ekor ikan tongkol berat 500 gr- 4 sdm air jeruk nipis dan 1 sdm garam Rendaman:- 6 siung bawang putih, haluskan- 6 siung kemiri, sangrai, haluskan- 4 cm kunyit, bakar, haluskan- 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam- 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk- 2 sdm minyak goreng Sambal dabu-dabu:- 15 buah [ BACA LEBIH LANJUT ]
Untuk pengemar masakan sambal, coba deh yang satu ini. Bumbu balado mudah kok membuatnya. Bahan:- Ikan kembung 6 bh dibersihkan beri sedikit cuka/air jeruk nipis dan garam.- Daun jeruk 3 lbr.- Tomat besar 1 bh dipotong jadi 6 bagian.- Minyak untuk menggoreng.- Garam dan gula secukupnya Bumbu tumbuk kasar:- Cabe merah 10 bh- Bawang merah [ BACA LEBIH LANJUT ]
Get every new post delivered to your Inbox.
